W momencie, gdy w niektórych częściach kraju pojawiło się potomstwo 17-letnich cykad, ludzie wymyślają wszelkiego rodzaju kreatywne sposoby na radzenie sobie z atakiem owadów.
Okazuje się, że chociaż wielu uważa je za niedogodność, inni delektują się tym przysmakiem. Eksperci ds. żywienia promowali nawet wysoką zawartość białka w cykadach jako alternatywę dla czerwonego mięsa. Jednak nie wszyscy powinni decydować się na spróbowanie tak oryginalnej przekąski.
W tym tygodniu urzędnicy Agencji ds. Żywności i Leków (FDA) wydali ostrzeżenie dla alergików. Osoby uczulone na owoce morza powinny unikać jedzenia cykad, ponieważ owady są spokrewnione z krewetkami i homarami. Według FDA skorupiaki są jednym z ośmiu głównych alergenów, które odpowiadają za 90% wszystkich alergii pokarmowych i poważnych reakcji alergicznych.
Yep! We have to say it!
— U.S. FDA (@US_FDA) June 2, 2021
Don't eat #cicadas if you're allergic to seafood as these insects share a family relation to shrimp and lobsters. https://t.co/UBg7CwrObN pic.twitter.com/3qn7czNg53
Pozostali jednak nie muszą się martwić. Pozostaje nam życzyć smacznego.
jm
