Kulinaria

Jedno i drugie, zależnie od osoby zainteresowanej. Wegetarianizm (i jego odmiany) jest rodzajem praktyki, charakteryzującej się...

Placki z dyni, lampiony, pomarańczowe „ozdabiacze” w ogrodach – pora roku związana z dynią! Ale to pomarańczowe warzywo jest czymś...

"Delmonico" działa niemal jak zaklęcie... chociaż dla przeciętnego zjadacza chleba nie ma ono żadnego znaczenia. Słowo. Jednak...

Przeglądając restauracyjne menu z kuchnią luizjańską, można zobaczyć wiele „śmiesznych” nazw. Kajeńczycy mają własny język, i choć...

Nie ma nic bardziej amerykańskiego od płatków kukurydzianych. Niemal każdy Amerykanin jada przetworzone, słodkie, chrupiące płatki...

Od Manhattanu po Nową Anglię, zupa z małży słynie ze swojego ciekawego, lekko słonego smaku. Konkurencyjność i dyskusje o odmianach...

Prawdopodobnie stosowanie przypraw opracowano na podstawie starożytnych ajurwedyjskich receptur leczniczych, w których używano...

Chislic to kulinarna ciekawostka, która została wpleciona w tkankę historii Południowej Dakoty, jeszcze zanim stała się ona stanem w...

II – creole cuisine Termin „Kreole” został po raz pierwszy użyty w XVI wieku do identyfikacji potomków...

I – Cajun cuisine Krążąc po wielkim kraju i dziesiątkach stanów trudno ominąć szerokim łukiem Nowy Orlean i...

Przed spotkaniem ze szczeniakiem, zaprzyjaźnieniem się z nim i… zdecydowaniem na adopcję lub zakup, należy zastanowić się, czy...

Przejrzałam około stu najpopularniejszych dań na świecie. Oczywiście prym wiedzie kuchnia włoska, która – poza meksykańską – podobne...

Mój rodzinny stół był okrągły, na jednej grubej „nodze”, inkrustowany brzozą. Zajmował centralne miejsce w pokoju. Jeden stół, jeden...

Stek, jak stek... W Stanach wszyscy jedzą steki na obiad, kolację (chociaż pojęcie kolacji niemal nie...

Dostałam prezent. Fantastyczny. Praktyczny. Efektowny. Kuchenny. I najważniejsze – przypominający moja Mamę. Niby nic, a jakże...

Przystawki... różnych stanów, różnych kuchni, różnie smakujących, ale pysznych, czasem zaskakujących w zestawach smakowych. Prawdę...

Kanapki i kanapeczki znane były we Francji już w XVIII wieku. One też były pierwowzorem późniejszych maleńkich przystawek...

Dzisiaj bardziej męski temat, bo i powód po temu do banalnych nie należy…Wszystkim OJCOM wspaniałości...

rok przygotowań, jeden weekend, dwuminutowa adrenalina, 147 lat tradycji kulinarnych Niewiele jest wydarzeń...

Potrafiłam upiec wiele ciast, również z serem, ale New York Cheesecake obezwładniał mnie. Ta kąpiel wodna podczas pieczenia, gładka...