Kulinaria

Kapary nadają wyrazistości i pikantności potrawom. Świetnie komponują się z drobiem, rybami, owocami morza czy makaronem. Dodaje się...

„Beans, beans, the musical fruit”… tak zaczyna się dość niesławna piosenka reklamowa śpiewana przez Barta Simpsona. Historia...

Najbardziej uwodzicielskie mity kulinarne często mają mroczne korzenie, bywają tworzone przez przypadek i doprawiane rodzinnym...

Po długiej wyprawie do supermarketu prawdopodobnie zdecydowana większość produktów wkładanych jest do lodówki, szczególnie w okresie...

Po długiej wyprawie do supermarketu prawdopodobnie zdecydowana większość produktów wkładanych jest do lodówki, szczególnie w okresie...

Krakersy Graham, znak rozpoznawczy amerykańskiego dzieciństwa, zostały zainspirowane naukami XIX-wiecznego prezbiteriańskiego...

Jest miękki, wytwarzany z krowiego mleka, zawiera sporo białka i wapnia. Chociaż został opracowany komercyjnie i spopularyzowany w...

Osobiście nie mam nic do szpinaku. Co prawda na samą myśl ciarki przechodzą po plecach, ale smażony na maśle, z szynką, nawet mi...

Niegdyś stanowił symbol triumfu i chwały. Przewijał się w kulturze licznych krajów Europy i wielu epokach – od starożytności przez...

Trudne do uwierzenia, a jednak…  Senacka zupa fasolowa z szynką znajduje się w codziennym menu Kapitolu od 110 lat! Ta łatwa...

Dzień Matki jest obchodzony w wielu miejscach na świecie. Święto to jest celebrowane w różny sposób i w różnych terminach, a w...

Grillowanie czas zacząć, tym bardziej, że przed nami wspaniały 3-majowy weekend, który podobno pogodowo będzie miał się dobrze. Z...

Przed nami festiwale artystyczno-rzemieślnicze, często połączone z międzynarodowymi kulinariami, dowiezionymi do Stanów...

Wśród stu najsmaczniejszych potraw na świecie (zgodnie z tasteatlas.com) pierogi polskie znalazły się na pozycji szóstej, żurek jest...

Opowiadam o amerykańskich przysmakach zapominając zupełnie o wypiekach tego kraju, słodkich, cukrowanych, lukrowanych, polewanych...

W mojej tradycji rodzinnej żadna z tych śniadaniowych zup wielkanocnych stołów nie zdobiła. Biały barszcz albo żurek, podobnie jak...

W swojej najnowszej książce Jenn Louis, szefowa kuchni z Portland (Oregon), skatalogowała ponad 100 przepisów z 64 krajów. „The...

To przeciwstawienie się konsumpcjonizmowi na każdej jego płaszczyźnie, który stał się démodé. Zastępuje go filozofia zero...

W Polsce znane również jako ketmia. Jej kłująca skórka może poparzyć palce, a przekrojenie tejże ujawnia niewiele więcej niż nasiona...

Poza konikiem polnym jest wiele innych przysmaków „owadzich”, które goszczą na stołach ich zwolenników. Praktyka jedzenia owadów,...