Kulinaria

Ketchup można znaleźć w 97 procentach domów w USA i prawdopodobnie w 100 procentach na grillach. Ale w tym sosie jest coś więcej niż...

Zbliża się Valentine’s Day. Jedni twierdzą, że to dzień zakochanych, inni – że to dzień przyjaźni, kolejni – że taki dzień...

Za nami już pierwszy tygodnie 2024 roku. Karnawał trwa. O różnościach na karnawałowe przyjęcia już pisałam. O zupie rozgrzewającej...

Sycąca zupa fasolowa to świetny pomysł na obiad w mroźne dni. Rozgrzewa, urzeka smakiem i aromatem, dodaje energii w śnieżne...

Wiele osób wie, że owoce borówki czarnej, zwyczajowo zwane jagodami, a regionalnie – czernicą bądź brusznicą, wzmacniają wzrok. Ale...

Nie od dziś wiadomo, że lepszy jest sylwestrowy posiłek, składający się ze specjalnych przystawek, aniżeli powtarzający się każdego...

W czasie Świąt Bożego Narodzenia na stole nie może zabraknąć różnorodnych słodkości. Zdecydowana większość tradycyjnych przepisów...

Wegańskie dania wigilijne i świąteczne mogą być maksymalnie zbliżone smakiem i wyglądem do tych tradycyjnych. Zastanawiacie się, jak...

Pasztet Podstawą każdego pasztetu jest wieprzowina – najczęściej wykorzystuje się łopatkę, szynkę lub karkówkę. Do pasztetu...

Święto Dziękczynienia tuż za rogiem, nic więc dziwnego, że zaczyna się lekko nerwowy czas planowania, kupowania i stałego pytania – co...

Legendę związaną z Thanksgiving znamy od lat. Czy chcemy ją zmienić po nowych odkryciach historyków… chyba nie… Doroczne spotkania...

Niezwykle istotny wpływ na układ odpornościowy, poza aktywnością fizyczną, odpowiednią ilością snu i regeneracją organizmu, ma...

Jesień to bezspornie kulinarny triumf dyni. Większość z nas, gdy myśli o tym warzywie, wyobraża sobie monstrualnych rozmiarów...

Wprawdzie potrawa ta pochodzi z Libanu, ale zajada się nim dzisiaj cały świat. W Ameryce jadamy go na mieście, kupujemy w sklepie i...

W ubiegłym tygodniu wspominałam o historii powstawania mieszanek przypraw. Dzisiaj, w drugiej części już tylko o przyprawach i...

Trudno nas zadowolić jałowym smakiem pożywienia. Często nie wystarcza nam sama sól z dodatkiem pieprzu, do którego dodajemy chętnie...

Kisić, ale bez dodatku octu. To amerykańska (choć nie tylko…) forma szybkiego kwaszenia, która do najlepszych nie należy… Nasze...

Festiwale artystyczne, rzemieślnicze, tematyczne przeżywają po pandemii w Stanach Zjednoczonych istny renesans. „Obudziły” się już...

Większość ludzi uważa, że angielska „muffinka” musi pochodzić z Anglii, ale tak naprawdę została wynaleziona w Ameryce w 1894 roku....

Taka prawdziwa, zdrowa, z farmy albo własnego ogródka, wszak sezon zbiorów fasolkowych trwa od maja do października. Można fasolkę...