Kiedy Vadim Metta założył grupę ChicagoVeg Meetup w 2009 roku, nikt nie pojawił się na pierwszym spotkaniu. Teraz, organizując 30 imprez rocznie, grupa liczy ponad 5,800 członków.
W ramach podsumowania końca roku Meetup - internetowa strona pomagająca osobom i grupom znaleźć sobie podobnie myślących znajomych - ogłosiła, że ChicagoVeg jest trzecią co do wielkości grupą na Meetup na świecie, zrzeszającą wegetarian i wegan, czyniąc nasze miasto trzecim najbardziej przyjaznym miastem dla osób, które wybrały ten sposób odżywiania. Na pierwszym miejscu uplasował się Nowy Jork z ponad 13,000 członków w swojej grupie, a następny w kolejności jest Londyn - z liczbą 7,500 członków.
Metta, który prawie od 20 lat jest wegetarianinem, a weganinem od niemal dekady, powiedział, że misją grupy jest wspieranie lokalnych członków i edukacja społeczeństwa na temat zalet diety opartej na roślinach.
Każdego miesiąca ChicagoVeg organizuje wiele wydarzeń, takich jak pokazy filmów, wykłady, naukę gotowania, które łączą edukację z socjalizacją.
Wieloletni członkowie ChicagoVeg, Pauline i Brian Sharpe, powiedzieli, że lubią uczęszczać na wegańskie imprezy w mieście, szczególnie zajęcia z lokalnymi szefami kuchni. Pauline dodała, że każde wydarzenie, w którym brali udział, było wyjątkowe i dało im szansę nauczenia się nowych przepisów. "Fajnie jest zobaczyć coś nowego. Żadne przepisy nigdy się nie powtarzają".
Dla Dileep Kini, początkującej weganki i nowej mieszkanki Chicago, grupa stała się wspaniałym źródłem nauki nowych przepisów i nawiązywania przyjaźni.
"Nie mam żadnych wegańskich przyjaciół, więc to naprawdę świetna możliwość poznania nowych ludzi" - powiedziała.
Jednymi z najbardziej popularnych imprez grupy, są tzw. "dine-out", czyli spotkania na kolację w wybranych restauracjach.
"Każda kuchnia, o jakiej tylko pomyślisz, może przygotować takie posiłki" - powiedziała Denice Shuty. "Próbowaliśmy już jedzenia tajskiego, włoskiego, wietnamskiego, sushi, kuchni etiopskiej i innych. Wszystko było wegańskie".
"Chcemy wspierać restauracje, które specjalizują się w wegetariańskiej i wegańskiej kuchni, aby mogły się rozwijać" - powiedział Metta. "Ale pragniemy również pokazać innym restauracjom, że istnieje zapotrzebowanie na tego rodzaju kuchnię".
Więcej informacji na temat ChicagoVeg i nadchodzących wydarzeń można znaleźć na stronie: www.chicagoveg.org
Monitor
