Świeża żywność pozyskana bezpośrednio od rolników, ale również lokalne marki, które przebiły się na arenę krajową – Kraft, Oberweis Dairy, Intelligentsia Coffee, Gino's East Pizza i Vienna Beef. To tylko niektóre artykuły, które znalazły się w aplikacji Farmstead, z której lada moment będą mogli korzystać mieszkańcy Chicago i okolic.
Farmstead – czym jest?
Farmstead to start-up, czyli nowy biznes w fazie rozwoju. W rzeczywistości to sklep spożywczy oparty o aplikację internetową, który ma być pierwszym sklepem na terenie Chicago, oferującym w formie on-line pełny asortyment produktów spożywczych pochodzących w główniej mierze bezpośrednio z farm.
"W praktyce jesteśmy niepodobni do większości sklepów spożywczych sprzedających swoje produkty internetowo. U nas ma być więcej świeżych rzeczy. Naprawdę zależy nam na tym, aby świeża żywność była o wiele bardziej dostępna w USA" – powiedział Pradeep Elankumaran, współzałożyciel i dyrektor generalny Farmstead.
Kluczem dostawa
Firma dostarcza produkty w promieniu 50 mil od magazynu we Franklin Park – włączony jest obszar, który obejmuje całe Chicago i rozciąga się prawie do granicy z Wisconsin, na południe od wysokości Joliet. Twórcy aplikacji gwarantują dostawę w ciągu od dwóch do czterech godzin. Za dostawę nie będą pobierane dodatkowe opłaty.
Nad wszystkim czuwa sztuczna inteligencja
Farmstead wykorzystuje technologię sztucznej inteligencji do obniżenia kosztów funkcjonowania i zmniejszenia marnotrawstwa żywności poprzez obliczanie, ile świeżych produktów jest rzeczywiście potrzebnych, zamiast kupować za dużo i wyrzucać ich nadmiar. Klienci Farmstead mogą zapisać się na cotygodniową listę "mleczarza". Takie osoby będą miały regularnie dostarczany nabiał – jajka i mleko. Właściciele firmy uważają, że to właśnie ten rodzaj udogodnienia jest obecnie najbardziej pożądany - na tego typu usługę zdecydowało się około 70% dotychczasowych użytkowników Farmstead.
Chicago to nie pierwsza lokalizacja wytypowana przez szefostwo firmy
Założona w 2016 roku firma Farmstead ma dotychczasowe lokalizacje w rejonie Zatoki San Francisco, Miami oraz Charlotte i Raleigh-Durham w Karolinie Północnej. Elankumaran powiedział, że nowa lokalizacja w Chicago już odniosła sukces patrząc przez pryzmat klientów, którzy zapisali się na listę oczekującą - jeszcze przed formalnym uruchomieniem usługi. Chicago nie było pierwsze, ale już wiadomo, że nie będzie ostatnie, bo firma planuje ekspansję na pozostałe stany USA.
fk
