„Soczysta, chrupiąca, serowa, duża ciepła bułka i ogromny kawał mięsa” – śpiewał Jimmy Buffet w utworze „Cheeseburger in Paradise” i dla wielu był to najlepszy opis idealnej kanapki tego typu. Oczywiście określenie „najsmaczniejszy cheeseburger” jest pojęciem względnym, ale według rankingu portalu Yelp znaleźć taki można w pewnym barze i restauracji w Chicago.
Według listy Top Cheeseburger in Every State opublikowanej we wtorek przez Yelp, popularną stronę z recenzjami biznesów, „nie ma nic lepszego, niż doskonały cheeseburger, który sprawi, że ślinka pocieknie ci z ust i zacznie burczeć w brzuchu”.
Choć to nie nauka ścisła, Yelp twierdzi, że metodologii stosowanej do oceniania najlepszych cheeseburgerów można zaufać i że opiera się ona wielu czynnikach, w tym olbrzymiej liczbie recenzji i ocen z okresu ostatnich 7 miesięcy.
„Dostałem ich burgera i oczywiście dołożyłem gruby plaster bekonu z pieprzem i wiejskie jajko sadzone. Człowieku, ten burger ma wszystko! Pojedynczy jest wielkości podwójnego, więc nie potrafię sobie wyobrazić rozmiaru podwójnego!” – brzmi fragment jednej z recenzji.
Więc gdzie???
Jeśli chcecie spróbować podobno najlepszego w Chicago, Illinois, a może nawet w kraju cheeseburgera, to według Yelp i jego użytkowników dostępny on jest w Au Cheval przy 800 W. Randolph, „barze i restauracji z zamiłowaniem do jajek” - jak informuje strona jadłodajni.
W 2019 r. w artykule opublikowanym w The Gothamist zastanawiano się nawet, „czy burger z Au Cheval nie jest najlepszy w Ameryce”.
Ciekawostka związana z nazwą: oznacza ona dosłownie „na koniu” w języku francuskim, ale wśród miłośników kuchni wiadomo, że chodzi o położenie na kawałku mięsa sadzonego jajka. Wyjaśnienie tego znaleźć można w menu restauracji, w którym za dodatkowe $2.95 znajduje się opcja włożenia sadzonego jajka do hamburgera lub cheeseburgera.
rj
