Przylatujesz lub wylatujesz z międzynarodowego lotniska O’Hare w najbliższym czasie i chciałbyś w czasie podróży coś przekąsić? Okazuje się, że znajduje się tam miejsce, na które warto zwrócić uwagę.
Według rankingu „Best airport food on the heels of holiday travel” (Najlepsze jedzenie na lotnisku w czasie świątecznych podróży), restauracja Tortas Frontera, z trzema lokalizacjami na terenie lotniska w Chicago, jest jednym z najlepszych miejsc, gdzie można zjeść coś dobrego w czasie podróży lotniczych na terenie całego kraju.
Restauracja Tortas Frontera oferująca niesamowite smaki Meksyku i stworzona przez szefa kuchni Ricka Baylessa, zajęła 5. miejsce na liście najlepszych lotniskowych restauracji w kraju. Posiada swoje lokalizacje na terminalach 1, 3 oraz 5, i ma łącznie 1 395 recenzji ze średnią oceną 3,9 gwiazdki.
„Kiedy mój przyjaciel polecił restaurację Tortas Frontera, której koniecznie trzeba spróbować podczas wizyty w Chicago pomyślałem, że żartuje, biorąc pod uwagę, że ta restauracja znajduje się na terenie lotniska O'Hare” – czytamy w jednej z recenzji Yelp. „Moja ciekawość spowodowała jednak, że musiałem przybyć na lotnisko wystarczająco wcześnie, aby mieć na to wystarczająco dużo czasu. Jestem naprawdę zadowolony, że tak zrobiłem!”.
Restauracje stworzył Rick Bayless, znany szef kuchni, wielokrotnie nagradzany restaurator, autor książek kucharskich i gospodarz programu PBS. Jej koncepcja skupia się na torta, czyli prasowanej meksykańskiej kanapce zawiniętej w bułkę. Serwuje również sałatki, guacamole, zupy, koktajle, wino i lokalnie robione alfajores, ciastko kanapkowe dulce de leche.
Menu zostało zaprojektowane z myślą o podróżnikach. Na etapie badań i rozwoju firma Bayless umieszczała gotowe dania w pudełkach na wynos i pozostawiała je w temperaturze pokojowej na godzinę przed degustacją, a następnie odpowiednio modyfikowała przepisy, tak, aby spieszący na samolot podróżni mogli wybrać opcję na wynos i skonfumować swój posiłek już po starcie samolotu. Musiało więc ono zachować jakość i smak przez dłuższy okres czasu.
jm
