Nowe badanie przedstawione na Międzynarodowej Konferencji Stowarzyszenia Alzheimera ujawnia, że osoby jedzące dwie porcje mięsa tygodniowo są bardziej narażone na demencję.
Największym zagrożeniem są bekon, mortadela i inne przetworzone czerwone mięsa.
Osoby, które spożywały tylko trzy porcje mięsa miesięcznie, radziły sobie lepiej pod względem poznawczym.
Badanie wykazało również, że jedzenie orzechów, grochu i fasoli pomaga zmniejszyć ryzyko demencji.
Wcześniejsze badania wykazały, że mniejsza ilość przetworzonej żywności jest lepsza dla zdrowia mózgu.
jm
